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Crocchette di patate allo zafferano. Al forno.

Prendi un figlio di sei anni che mangia sempre le stesse cose, poche. Poi prendi una figlia di tre anni che le devi togliere il piatto davanti e che trita tutto quello che le capita sotto i denti. E cerca di metterli d’accordo. Di trovare qualcosa che possa andare bene a tutti e due, soprattutto al primo, visto che la seconda non si fa mai pregare. E inventati delle cose, ma prima chiedigli il permesso di farle altrimenti rischi di fare una fatica inutile.

“Amore va bene se oggi faccio le crocchette di patate?” “Sì però senza niente” “Cosa?” ” A scuola le fanno con dei pezzi verdi dentro e io non le mangio”. Ok niente prezzemolo. Continua a leggere

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Cupcakes mignon al cioccolato

Dal momento che ogni volta che mangio anche solo una Cupcake di dimensioni tradizionali il mio senso di colpa cresce proporzionalmente alla mia cellulite, la mia mente malata ha trovato un espediente per alleviare la sensazione di disagio morale……le faccio più piccole! Un bocconcino e via! Non fa una piega, no? Un po’ come quando ti convinci che se mentre sei a dieta, in preda ad una crisi, ti mangi un intero panetto di burro, ma nessuno ti vede, è come se non l’avessi mangiato. Ok, la smetto di dire stronzate. Continua a leggere

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Biscotti Uvetta e Cannella!

Niente, il gateau non è bastato per calmare l’ansia da lavori in casa. E, dopo che la Dile si è anche presa una tranvata in testa (io però l’avevo avvisata di stare lontana dal nonno mentre lavorava…) mi son detta “fa’ qualcosa, fa’ qualcosa, altrimenti qua non arrivi viva a sera…….ok, faccio dei biscotti…….finestrino! vi vedo ma non vi sento!!!”. E giù di braccia ad impastare. Però mi sono anche ricordata di quello che ha detto ieri sera l’istruttrice di yoga “Quando fate qualcosa, qualunque cosa, dal bere un bicchiere d’acqua ad aprire una busta delle lettere, concentratevi e usate la pancia, gli addominali e non solo le braccia e il collo, se no fra qualche anno vi ritrovate con un dolore atroce alle spalle e, senza l’aiuto delle vostre braccia, non riuscirete nemmeno ad alzarvi dal divano, perché gli altri muscoli saranno inesistenti” … Ora, siccome l’Ale è una che ne sa, io adesso ci faccio attenzione, e li faccio lavorare sti addominali, sia mai che un giorno non riesca più a tirare su il mio bel culone dal divano… E allora giù di braccia e di pancia! Continua a leggere

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Hot Cross Buns, gli originali, ma senza canditi

Di ciò che sono e del loro significato religioso ne abbiamo già parlato nel post di prima, quello della versione vegana.

Quella proposta qui, invece, è la versione originale (tranne per l’omissione dei canditi, che proprio non mi piacciono!), che ho trovato nel libro di Mrs. Beeton, Cookery and Household Management (conosciuto come il miglior manuale di economia domestica al mondo). Lo cercavo da tempo, ma nessuno lo ristampa da diversi anni. Ieri mattina mi sono trovata per caso davanti all’English Bookshop di via Ariosto, sono entrata e bam! Ho incontrato un libraio inglese e magico, uno di quei librai di una volta, quelli che ti vanno a cercare i libri salendo su scale altissime, per arrivare negli angoli più remoti dell’ultimo scaffale lassù in alto (solo dopo ho capito chi fosse…). Insomma, sono entrata, gli ho chiesto se per caso ne avesse una copia e lui, senza esitare un secondo, mi ha detto sì, ne aveva un’ultima copia, usata, del 1961! Sono uscita dal suo negozio con 50 € in meno nel portafoglio, ma così contenta!  Continua a leggere

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Cupcakes alla Nutella!

La Nutella è una di quelle cose di cui non potrei mai fare a meno.

Se fossi in una situazione estrema (avete presente i giochini della torre, dell’isola deserta, ecc?) e mi dicessero “devi scegliere se salvare tuo marito o il barattolo di Nutella”, beh………..forse avrei delle serie difficoltà!!!

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