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Crostata di frutta 2.0

Che le domeniche in famiglia nascondano un altissimo potenziale distruttivo lo sappiamo tutti, non c’è bisogno che ve lo dica io, soprattutto se non sono proprio “in famiglia” ma “in famiglia allargata”, soprattutto se sono “in famiglia allargata” quasi sempre…uno alla fine arriva a sognare il suicidio, oppure ad escogitare qualcosa per spostare l’attenzione su qualcos’altro e cercare di rilassare la mente.

Così, dopo aver cercato di riposare un’oretta dopo pranzo ed essermi rialzata con un mal di testa da sbattermi contro un muro, ho dovuto per forza cercare un diversivo nella speranza di isolarmi momentaneamente.

Pensavo, io idiota, che mettendomi in cucina a fare una torta avrei riacquistato la serenità perduta. Io idiota.

Con mamma e suocera in casa, dove volevo andare… Continua a leggere

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Biscotti (cookies) al cioccolato (americani).

Ho deciso. Voglio votare la mia vita ai biscotti. Come Ana Pascal nel film “Vero come la finzione”, che faceva biscotti per rendere il mondo un posto migliore.

Ne farò a migliaia, tutti diversi, diventerò bravissima e poi aprirò una “biscotteria” (si potrà dire, no?) tutta mia, una caffetteria con biscotti, uno di quei posti dove vai a fare colazione, uno spuntino, merenda, ma troverai solo biscotti (non si era capito, vero?), bicchieri di latte e mooooooolto caffè, che io non bevo, perché non mi piace, ma, vittima di “Una mamma per amica”, ho sempre sognato di sentire qualcuno dire “Caffècaffècaffè!!!!!!!”. E tutti quelli che assaggeranno i miei biscotti, si sentiranno migliori, cancelleranno tutti i problemi, e avranno il sorriso stampato in faccia. La mia “biscotteria” dove sarà? Mmhhhhh, mi piacerebbe un posto di mare, un paesino piccolo e tranquillo, magari in Toscana. E sarà uno di quei posti dove la gente andrà perché si sentirà “a casa”. E io avrò un sacco di nuovi amici. E i miei figli saranno molto meno raffreddati del solito.

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Biscotti alla Nutella (con un po’ di frosting che era avanzato dalle cup cakes)

Cucinare, l’ho detto, a volte è terapeutico.
Soprattutto se c’è la fase dell’impasto.
Lavorare gli ingredienti con le mani mi fa veramente rilassare.
E stasera ne avevo bisogno.
La ricetta originale non prevedeva il frosting alla Nutella “on top”, ma ne avevo un po’ frigorifero, avanzato dalle ultime cup cakes (essendo una crema a base burro si conserva a lungo). Continua a leggere

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Albeggiando

Sono le 6.30 e mi sono già lavata, vestita, truccata e pettinata. Pronta per cominciare una nuova avventura.

Adoro svegliarmi presto la mattina e fare le cose con calma.

Come cambiano le abitudini…fino a qualche anno fa adoravo andare a letto tardissimo e dormire infinitamente. Adesso invece mi godo la tranquillità delle prime luci dell’alba e del silenzio che regna sovrano in casa mia.

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