Conoscete molto bene il mio amore sconfinato per l’Esselunga, o Slunga, come la chiamiamo tra amici, sapete, la confidenza, dopo tanti anni. E niente, quindi, qualche giorno fa, come sempre, vado a fare la spesa e mi ritrovo tra le mani il libro delle ricette dei “Menù delle feste”. Mio, ovvio. Torno a casa, metto a posto la spesa e comincio a sfogliarlo. Tra mille preparazioni improponibili, torri di fragole, piramidi di tutto quello che vi potete immaginare, trovo questa ricetta e mi viene voglia di farla. Ecco qua, non è niente di impossibile, ci vuole solo un pochino di pazienza. Continua a leggere
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Parmigiana di zucchine.
E già che sei con le mani in pasta, metti insieme qualcosa di decente da servire ai nonni che vengono a pranzo.
Apro il frigorifero e, consapevole che mia suocera sarebbe arrivata con quintali di verdura, mi rendo conto che devo assolutamente far fuori quella che ho ancora. Apro i cassetti e trovo una quantità indefinita di zucchine…mo’ che faccio…le griglio! Sì, ma che tristezza mangiare un contorno di zucchine grigliate…faccio la parmigiana! Continua a leggere
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Paella di marisco (cioè di pesce)
Uno fa presto a dire “ho voglia di…”. Bisogna fare attenzione però, perché dietro un semplice pensiero formulato ad alta voce si può nascondere una trappola mortale! No, dai, sto esagerando. E’ che uno dice “ho voglia di pizza”, ok, vai e ti compri la pizza, o te la fai portare a casa, o te ne vai in pizzeria. Semplice, velocemente soddisfatto. Oppure puoi dire “ho voglia di sushi” e te ne vai al giapponese; “ho voglia di gelato” e te lo compri; “ho voglia di una sigaretta” e te la fumi. Fino a qui, tutto bene. Come diceva Hubert.
Oggi a me è venuto un “ho voglia di paella”. E così, in quattro e quattro otto, ho fatto la lista delle cose che mi servivano e, uscita dall’ufficio, mi sono fiondata al super. Continua a leggere
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Gateau di patate a modo mio (cioè con quello che c’era nel frigorifero…)
Oggi mi sembra domenica. Mi sembrava. Fino a che mio suocero non è arrivato per fare lavori di muratura in casa mia……è un sant’uomo mio suocero, e gli voglio parecchio bene, ma certe volte gli vengono in testa delle idee……e così ha deciso che l’armadio che dobbiamo mettere all’ingresso di casa starebbe decisamente meglio incastrato nel muro, quindi “te la costruisco io la spalla”…ok, fai pure, ma io, in questi momenti, vorrei sparire e tornare a giochi fatti……..e invece sono qui, incastrata a casa con i bimbi e con un tempo ingannevole, mentre Marco ha pensato bene di andare a lavorare anche oggi. Che invidia… E allora cuciniamo va…così mi passa meglio. Pensa e ripensa a cosa preparare di buono al mio personal-muratore, mi è venuto in mente di fare il gateau di patate e, per arricchirlo un po’ e cavarmela con un bel piatto unico, ci ho infilato dentro due o tre cosine trovate nel frigorifero. Solo che, mentre lo preparavo, mi ha detto che non avrebbe pranzato qui, ma che sarebbe tornato a casa…..e ora chi lo mangia tutto questo ben di dio, che noi stasera non ci siamo? Continua a leggere
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Sushi, Sashimi e le occasioni sbagliate
Il Sushi e il Sashimi, si sa, ormai sono diventati una moda brutta ed esasperata.
Le città sono piene di questi ristoranti “fake” giapponesi “allyoucaneat” dove, con una decina di euro, ti fanno mangiare all’infinito delle cose che chiamarle Sushi o Sashimi proprio non si potrebbe. E sono posti enormi, pieni di gente.
Personalmente preferisco che sia un’occasione qualitativa piuttosto che quantitativa. E allora magari ci vado di meno, perché, ovvio, i veri ristoranti giapponesi non sono proprio economici, ma almeno mangio come si deve.
I miei preferiti, a Milano, sono questo e questo. Se siete in zona, vi invito a provarli. Uscirete con le tasche più leggere, ma soddisfatti. Continua a leggere
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